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Posto de Turismo Acolhe Workshop Sobre Desperdício Alimentar
O Posto de Turismo da Madalena acolheu, quarta-feira, um Workshop sobre o desperdício alimentar.
Destinado aos gerentes e funcionários da restauração locais, a formação visou combater este grave problema socio-ambiental, o desperdício alimentar, cuja produção tem aumentado exponencialmente, desperdiçando-se na União Europeia cerca 100 milhões de toneladas de alimentos, por ano.
A par da componente teórica, ao longo do workshop, que contou com a participação de cerca de uma dezena de formandos, foram ainda feitas diversas demonstrações de algumas técnicas e receitas de aproveitamento de sobras de alimentos e dicas para evitar os desperdícios alimentares.
Áreas de Intervenção
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