Posto de Turismo Acolhe Workshop Sobre Desperdício Alimentar

O Posto de Turismo da Madalena acolheu, quarta-feira, um Workshop sobre o desperdício alimentar.

Destinado aos gerentes e funcionários da restauração locais, a formação visou combater este grave problema socio-ambiental, o desperdício alimentar, cuja produção tem aumentado exponencialmente, desperdiçando-se na União Europeia cerca 100 milhões de toneladas de alimentos, por ano.

A par da componente teórica, ao longo do workshop, que contou com a participação de cerca de uma dezena de formandos, foram ainda feitas diversas demonstrações de algumas técnicas e receitas de aproveitamento de sobras de alimentos e dicas para evitar os desperdícios alimentares.