Entre sabores com história e ideias com futuro, a Madalena foi a grande anfitriã do programa Azorean Gastronomy, uma iniciativa que visa afirmar a riqueza da gastronomia açoriana não apenas como expressão identitária, mas também como ativo estratégico, capaz de transformar sabores autênticos em oportunidades de negócio, catalisando o empreendedorismo e crescimento sustentável.

Quando a tradição, o talento e a inovação se sentam à mesma mesa, a gastronomia transforma-se num motor de desenvolvimento económico, capaz de criar valor, gerar parcerias e inspirar novos caminhos para o setor. Foi o que aconteceu, esta segunda-feira, no Demoday do programa Azorean Gastronomy, uma iniciativa que juntou no Solar Terra Brum empresários picarotos e de diferentes regiões do nosso País, para um momento de aprendizagem e partilha.

Dinamizado pela GesEntrepreneur, em parceria com o Turismo de Portugal e o Município da Madalena, o evento incluiu um percurso pedestre interpretativo pelas vinhas centenárias da ilha do Pico, a que se seguiu a apresentação das startups, parceiros regionais e empresários locais. Num ambiente de networking, foram partilhados projetos e propostas de valor, promovendo a criação de sinergias, oportunidades de colaboração e uma maior ligação ao território.

A iniciativa terminou na Ilha Montanha com um almoço, oferecido pela Autarquia, que proporcionou aos presentes uma experiência única com produtos regionais, valorizando a autenticidade, a cadeia de valor local e o património gastronómico picaroto.

Para Catarina Manito, Presidente da Câmara Municipal da Madalena, apoiar iniciativas como esta “é investir no empreendedorismo e na valorização dos nossos recursos endógenos”.

“A gastronomia picarota conta a História da nossa Terra, das nossas Gentes. Transformar estes sabores em projetos com visão de futuro é a prova de que podemos honrar a nossa identidade enquanto construímos novas oportunidades para a Madalena e para os Açores. Colaborar neste desígnio, apoiando os nossos empresários, é algo que me orgulha profundamente”.

Sabores Que Geram Negócios: Madalena Impulsiona Empreendedorismo no Setor Enogastronómico

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